Zaczęło się od tego, że maliny to moje ulubione owoce, więc gdy tylko trafiłam na nie w warzywniaku już wiedziałam, że powstanie z nich coś pysznego! Moja Malinowa Chmurka, na którą przepis znajduje się poniżej, nie jest klasyczną wersją tego ciasta i powstała w zasadzie (wstyd się przyznać) przez pomyłkę! Nie wiem dlaczego wbiłam sobie do głowy, że jako spód powinno się wykorzystać biszkopt. Dopiero po upieczeniu sprawdziłam  i odkryłam zdumiona, że byłam w błędzie (kruche). Jednak człowiek na błędach się uczy, a dzięki temu wiem, że równie wspaniale to ciasto smakuje właśnie na biszkopcie! Z tego co pamiętam powinnam wykorzystać jeszcze płatki migdałów, jednak ja ich po prostu nie miałam piekąc bezę późnym wieczorem, a ochota była zbyt wielka, by odłożyć pieczenie na następny dzień. Klasyczna wersja oczywiście z czasem również pojawi się na blogu, a póki co cieszmy się smakiem tego co mamy!