Pamiętam czasy, gdy jako mała dziewczynka razem z koleżanką biegałam po ogródku niedaleko lasu organizując poszukiwania szczawiu, który potem śmiejąc się jadłyśmy zaraz po zerwaniu. Dziwię się, że tyle lat musiało minąć żebym spróbowała dania z tej rośliny. Postanowiłam to zmienić właśnie tego lata i zorientować się jak ją zrobić. Gdzieś w starych przepisach babci odnalazłam jeden i pomagając sobie przepisem na szczawiową Magdy Gessler, który pokazała w jednym z odcinków Kuchennych Rewolucji, udało mi się przyrządzić poniższą zupę.