marca 05, 2016
BY Unknown0
Comments
Co to są gołąbki? Myślę, że wie to każdy. Dlaczego nazywają się "gołąbki" tego nie wie nikt. A szkoda, bo to pytanie pojawia mi się w głowie za każdym razem, gdy robię tą, mam wrażenie znaną mi od zawsze, potrawę. Jak tłumaczy prof. Mirosław Skarżyński - językoznawca, wiadomo tylko, że kiedyś w językach słowiańskich nazwy m.in ptaków były używane w dziedzinie kulinarnej do określania potraw. Istnieją też przypuszczenia, że nazwa ta została zapożyczona od ukraińskiego dania holubce. Tak czy siak, dziś moje gołąbki mają więcej wspólnego z indykiem niż z gołębiem i bardzo mi ta wersja odpowiada.
