Kiedyś na myśl o szpinaku przechodziły mnie ciarki. Od razu w mojej głowie pojawiało się wspomnienie stołówkowej, zielonej papki, która zawsze wracała nietknięta na talerzu do kuchni. Jednak dopiero z czasem odkryłam jak wspaniale może on smakować połączony z najróżniejszymi składnikami, świeży lub podduszony, jako dodatek bądź główny produkt. Tak pokochałam go całym sercem, choć wcześniej było to dla mnie nie do pomyślenia. Dziś przedstawię Wam go w formie pesto z nutą orzechową i wyraźnym posmakiem parmezanu.