Jedz, jedź ze mną: M L E K O

czwartek, 17 sierpnia 2017

Milkshake Bounty
sierpnia 17, 20170 Comments

 


Poniższy milkshake powstał spontanicznie i w zasadzie pierwotnie miał być lodami. Wszystko przez to, że po zamrożeniu konsystencja nie była tak kremowa jak oczekiwałam, a mleczko kokosowe oddzieliło się gdzieniegdzie w postaci kryształków lodu. Jednak nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło, a potrzeba matką wynalazków! I tak narodził się Milkshake Bounty, idealny dla fanów kokosu i zwariowanych na punkcie mlecznej czekolady.



Składniki:    | 2 porcje – każda po ok. 300 ml |

Baza:
    250 ml śmietany kremówki 36%
    75 ml mleka skondensowanego
    60 ml mleczka kokosowego
    50 g mlecznej czekolady
    50 g mini batoników Bounty
    10 g wiórek kokosowych
    1,5 łyżki śmietany kremówki 30% lub 36%

Połowę (25g) batoników Bounty pokroić i rozpuścić w kąpieli wodnej razem z mlekiem skondensowanym i mleczkiem kokosowych co jakiś czas mieszając, by dobrze się rozpuściły. Dodać wiórki kokosowe. Następnie odstawić do ostudzenia (najlepiej wstawić miskę do komory zlewu napełnionej zimną wodą). Ubić śmietanę na sztywno, po czym wmieszać mieszankę łyżką do połączenia. Pokroić 25 g z pozostałych Bounty i wmieszać do powstałej masy. Gotową masę przełożyć do pojemnika (np. litrowego pojemnika pozostałego po kupnych lodach) i włożyć do zamrażalnika. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 3 łyżkami śmietanki i odstawić. Po godzinie lody przemieszać łyżką i dodać czekoladę łyżką po łyżce po czym ponownie wymieszać. Zostawić w zamrażalniku na co najmniej 4 godziny.

Dodatki:
    40 g mlecznej czekolady
    250 ml śmietany kremówki 36% (do ubicia)
    2 łyżki kremówki (do rozpuszczenia z czekoladą)
    300 ml mleka
    8 mini batoników Bounty
    1 cały batonik Bounty
    1 łyżeczka wiórek kokosowych
    2 łyżki cukru pudru

Bazę wyjąć z lodówki na ok. 5 minut tak by trochę zmiękła. Śmietankę ubić. Pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru pudru. Czekoladę rozpuścić z 2 łyżkami śmietanki w kąpieli wodnej. Część batoników pokroić. Wyjętą wcześniej bazę zmiksować z mlekiem. Przelać do przygotowanej szklanki, ozdobić śmietaną, pokrojonymi batonikami, rozpuszczoną czekolada i wiórkami kokosowymi.


Milkshake o smaku batoników Bounty

Milkshake Bounty z kokosem i czekoladą

Milkshake Bounty z kokosem i czekoladą


@annse_